Avec son système exclusif « One-Touch™» de nettoyage des cendres et sa grille de cuisson articulée pour recharger le charbon, le One-Touch® Gold est la référence en terme de barbecues
Le BBQ « made in usa » par excellence
Modèle emblématique du fabricant de Chicago, le One-Touch Gold est la référence des barbecues à charbon en forme de boule dont le premier exemplaire fut inventé en 1952 par George Stephen, fondateur de Weber. Près de 60 ans plus tard, le One-Touch Gold Ø 67 cm noir intense marque une nouvelle étape dans l’ère du barbecue !
Un barbecue suréquipé
En plus des équipements de cuisson habituels de la gamme One-Touch Gold (grille de cuisson articulée en inox, grille foyère en acier, clapet d’aération en aluminium et système de nettoyage One-Touch), le modèle 67 cm noir intense possède également 2 paniers à charbon, un guide-couvercle et un thermomètre intégré. Pour plus de sécurité, la poignée en nylon renforcé à la fibre de verre est dotée d’une protection anti-chaleur. Avec sa garantie de 10 ans (cuve et couvercle en acier émaillé), le One-Touch Gold Ø 67 cm est le must du barbecue à charbon spécialement conçu pour les « pros » du barbecue.
Tout cuisiner en grand
Le One-Touch Gold Ø 67 cm à charbon s’adresse à tous ceux qui aiment recevoir en « grand ». En effet, il permet de préparer en une seule cuisson les quantités nécessaires à un repas pour 15 convives (viandes, poissons, légumes, etc.).
Système exclusif de nettoyage et de contrôle de température
Le système unique de nettoyage One-Touch situé à la base de la cuve sert à évacuer les cendres. Il suffit d’actionner le levier d’ouverture/fermeture du clapet d’évacuation pour faire tomber les cendres dans le récupérateur amovible en aluminium noir.
Ce système vous permet aussi de contrôler la chaleur en fonction de l’ouverture du clapet d’aération.
2 modes de cuisson en même temps
Comme tous les barbecues Weber, le One-Touch Gold Ø 67 cm cuit les aliments couvercle fermé. Et grâce à sa très grande surface de cuisson, il est possible de le faire fonctionner simultanément en cuissons directe et indirecte. Vous pouvez donc cuire en même temps un poulet et des côtes de porc !
La cuisson directe (braises sous les aliments) concerne des pièces dont la cuisson ne dépasse pas 25 minutes : saucisses, côtelettes, brochettes… Elle est idéale pour saisir et griller l’extérieur des aliments.
La cuisson indirecte (braises de chaque côté de la cuve) est préconisée pour les grosses pièces (jambons, rôtis, gigots…), les poissons et les mets délicats. Le couvercle fermé et le système d’aération laissent la chaleur monter et entourer les aliments, de manière homogène, pour préserver leurs saveurs naturelles.
L’indispensable accessoire
La gamme d’accessoires Weber Style s’enrichit d’un nouveau support de cuisson pour rôtis. Avec lui, fini les tracas des pièces de viandes qui attachent à la grille de cuisson !
source : http://www.barbecueweber.fr/
Tags: Barbecue, Barbecue charbon, Grillade, One touch gold, Weber